Veganos o Paganos

VEGANOS O PAGANOS

Hace unos días una de mis pacientes de 20 años de edad, sentada en mi consultorio me dijo: “doctor,  soy Vegana”. Como si se tratara de una moda o algo por el estilo o como etiquetarse de Emo, subterráneo o cualquiera de esas deformaciones sociales, algunos jóvenes a manera de moda se dicen así mismos “veganos”. Mi respuesta fue la de cualquier médico frente a su paciente y le pregunte la causa de su decisión:

- Pues porque estoy en contra de la explotación animal. Fue la respuesta.

Muy sorprendido le pregunte si es que alguna vez había recogido un animal de la calle que sufre maltrato y lo había llevado a su casa y me respondió que No.

Le pregunte asimismo si esas zapatillas que usaba de cuero tan costosas sabia de donde provenían y me respondió que No.

Le volví a preguntar si esa cartera tan costosa de marca que llevaba en el brazo sabia de que animal provenía y me respondió que No.

Mi última pregunta fue: ¿y por qué dices que eres Vegana?

- Porque no como carne animal y ningún derivado.

En ocasiones no sé si reír  o llorar ante tanta desinformación e ignorancia humana por no llamarlo estupidez; lo digo en estas palabras porque cada día la juventud esta mas desorientada y sobretodo mal informada.

Le dije a mi paciente: “Mira si tu quieres protestar contra algo lo mejor que puedes hacer es salir a la calle y demostrar que estas en contra de eso, que tomes acciones en conjunto con tus amigos y luchen por sus pensamientos; dejando de comer carne no veo que hagas nada, porque sigues ahí sentada viendo televisión y rellenándote de papas fritas y coca cola. Lo único que haces es simplemente Privar a tu cuerpo de un alimento al cual está acostumbrado  y que te brinda nutrientes;  y al final a la sociedad no le haces nada, más que a tu cuerpo mismo que lo estas enfermando.

VEGETARIANISMO VS VEGANISMO

El vegetarianismo es harto conocido, conductas de represión alimentaria asociada a los productos de origen animal, unos más estrictos que otros hacen gala de tener una vida saludable y vivir muchos años, cosa que es “mentira” porque las personas más longevas en el mundo Según el Libro de Guiness son las personas que consumen productos de origen animal; asimismo las estadísticas en cuanto a enfermedades degenerativas como el mismo cáncer son muy similares en los dos grupos de personas siendo los factores de cáncer asociados a malos estilos de vida, sedentarismo, tabaco, alcohol, estrés y alimentos chatarra.

Las sociedades vegetarianas como algunos quieren hacernos creer si consumen productos lácteos y derivados; algunas sociedades Hindúes no comen carne de Res por un tema no solo religioso y moral sino también económico; es más rentable tener a una vaca viva que da alimento durante años que comérsela de una sola vez y de ahí no tener con que alimentarse; asimismo consumen otro tipo de proteínas de origen animal y algunos insectos. A los Llamados vegetarianos occidentales una vez les pregunte si serian capaces de comer de esa manera y simplemente respondieron que no.

Muchas personas que se vuelven vegetarianas en pleno siglo XXI, siguen tendencias que lamentablemente son novedosas para algunos con conceptos nuevos y revolucionarios, que desde el punto de vista médico y social son uno de los absurdos más grandes.

Seguidor de buda y comedor de carnes,  un día le dije a un grupo de Personas que el ser humano busca la Verdad; hablando de comer carne o no, pues el ser humano la come desde hace 60 mil años, se imaginan que hipotéticamente esa fuese “la verdad”; pero a lo largo de la historia surgen teorías nuevas y al tener seguidores pues generan más teorías nuevas y cada vez mas y mas,  cada uno con sus seguidores. Pues lo viejo y lo antiguo parece que no genera importancia en el Hombre hablando antropológicamente,  así que lo nuevo y lo más novedoso si, entonces es mejor lo nuevo que lo viejo porque ello ya se volvió obsoleto; sin embargo lo viejo y lo obsoleto era una verdad y por ser de mayor permanencia en la humanidad pues debería ser aceptada; es por ello que la búsqueda de la verdad en el ser humano se ha vuelto una verdadera tontería; las mentiras más recientes repetidas mil veces suenan a mas verdad que la antigua que ya quedo en el olvido.

Esto es lo que explica también la tergiversación de las religiones nuevas que nacen de un principio pero que se acomodan a nuevas tendencias convirtiendo a Buda y Jesucristo en personajes de tira cómica y perdiéndoles todo el respeto por su verdadero origen y esencia.

El termino vegano fue acuñado en realidad en la cuarta década del siglo pasado por dos personas que profesaban el Vegetarianismo en el Reino Unido;  Elsie Shrigley y Donald Watson,  empezaron una campaña para diferenciarse de las personas que como opción alimentaria no consumían alimentos de Origen animal; ellos empezaron una campaña de Protesta contra el uso y explotación de los animales para el consumo humano; llámense este consumo tanto alimentario como industrial; es decir que los animales no deberían ser utilizados ni como alimento ni como manufactura de ningún producto y mucho menos utilizados como mascotas ya que es una forma también indirecta de explotación a la hora de su reproducción no natural.

Desde el 1 de Noviembre de 1951 instauraron no solo el término Vegan sino que fundaron the Vegan Society,  para diferenciarse de los Vegetarianos. Ya desde el año 1944 empezaron su campaña de concientización sobre la explotación animal en todas sus formas y hoy a puertas de cumplir 60 años el impacto que pensaron con esta nueva tendencia ha tenido también deformaciones como cualquier religión mal hecha que sale con tendencias novedosas como comente ya que gran parte de ellos han tenido problemas a la hora de tratar de llevar una vida “normal” o “común” ya que los radicales de estos grupos no pueden inclusive utilizar ciertas prendas en su vestir que vienen de origen animal.

MODA VEGANA

En países como el nuestro en donde la desinformación abunda pues algunos adolecentes se llaman a sí “Veganos” no sabiendo ni siquiera en qué consiste el término; confunden muchas cosas y muchos médicos nos hemos dado cuenta que no solo es una moda pasajera sino innecesaria ya que tiene muchas repercusiones en salud en sociedades pobres.

Hace 500 años que empezó una revolución social y racial como el mestizaje en este lado de América, nos dimos cuenta que al mezclar razas el código genético de algunos mejoró considerablemente, ya que al no reforzar la genética de ciertas razas como la negra, judía, árabe, china, japonesa, etc. también las enfermedades y deficiencias enzimáticas se vieron minimizadas y en algunos casos desaparecieron; un ejemplo muy claro es la China que es intolerante a la Lactosa, las generaciones venideras de chinos en este continente si pueden tomar leche ya que su código genético se ha limpiado de esas deficiencias que se fortalecían con gente de la misma raza; esto a ha ocurrido a todo nivel; es por ello que el habitante americano mestizo es el único ser en el planeta que puede comer de todo y no tiene enfermedades Propias asociadas a la genética.

Como decimos acá el que no tiene de Inga tiene de Mandinga; pues qué bueno que nos sucedió esto, somos hasta cierto punto una mutación genética reforzada y fortalecida por la variedad en razas y la adaptabilidad para comer de todo; entonces somos los únicos seres en el planeta que en realidad no podemos ser Vegetarianos ya que la gran Mayoría casi un 80% de personas que se dedican a estas prácticas restrictivas empiezan a experimentar deficiencia de Hierro, Vitamina B12 y ácido Fólico consecuentemente con una anemia severa. Asimismo en los llamados vegetarianos puros el crecimiento en talla es muy pobre, versus los seudo vegetarianos que si comen pescado,  huevo y lácteos.

Moda o no; requerimiento o no, siempre es necesario una buena evaluación médica y hacer un correcto análisis de Alimentación y suplementos a llevar; Privar al organismo de nutrientes no es una práctica saludable y mucho menos necesaria. Antes de empezar  un régimen alimentario de esta naturaleza consulte a su médico y no a su amiga que se volvió “vegana” porque suena bonito o porque así protesta contra el mundo de una manera muy absurda dañando su propio organismo y muchas veces con consecuencias muy lamentables que vemos a diario en una consulta.

Asimismo no debemos confundir un cuadro psicológico asociado a la alimentación como la Hiporexia nerviosa y la Ortorexia nerviosa (trastornos obsesivo compulsivos) en donde por motivos netamente de trastornos mentales se deja de comer algunos alimentos por temor a sufrir un daño orgánico o simplemente porque “me dijeron que engorda”. Los Padres tienen un rol especial a la hora de notar cambios en la conducta de sus hijos que empiezan este tipo de prácticas alimentarias que muchas veces lo toman como una “gracia” más de su hijo y no se dan cuenta que detrás hay un fondo psicológico muy perturbador.