Dietas y mas Dietas

DIETAS Y MAS DIETAS

Dietas, dietas y mas dietas…………………. la "dieta de la Zona", la "Isodieta", la dieta paleolítica, la "dieta Dukan", la "dieta enteral Planas", el "método Pronokal®" y la "dieta flash", miles de dietas y tonterías en las librerías que no hacen más que el efecto “estupidizante de la población”. Hace unos días por la radio dije esto y muchas personas se molestaron por el término tan agresivo que utilice al referirme a ellas; y es que lamentablemente la gente pareciera que no tiene un grado de inteligencia mínimo para darse cuenta de lo absurdo que resultan estas dietas “basuras”

La mayoría de las personas considera, con buen criterio, que la obesidad es perjudicial para la salud. No obstante, nuestras cifras de sedentarismo cada día son más elevadas, mientras que los conocimientos sobre la relación entre alimentación y salud son más bien escasos.

En una encuesta hace algunos meses se obtuvo que solo el 42% de las personas es consciente de que la salud del ser humano se deteriora por una mala alimentación. La combinación de estos dos ingredientes: “La ignorancia y el sedentarismo” contribuyen directamente a generar una nueva cultura llamada por algunos "La charlatanería nutricional", esto es información falsa o errónea sobre alimentación que, por lo general, persigue fines comerciales y puede ser peligrosa para la salud. Su máximo exponente son las dietas absurdas y milagrosas.

Dietas milagrosas……….. ¿Qué son?

Se podría definir a una "dieta milagrosa" a aquella alimentación que contiene promesas a corto plazo con resultados ultra efectivos y que suenan demasiado bonitas como para ser ciertas. La definición más correcta que le damos los Médicos es:

“Las dietas milagrosas son aquellas que prometen una rápida pérdida de peso sin apenas esfuerzo”.

Perder peso de forma rápida no es en absoluto aconsejable: puede causar graves problemas de salud, tal y como declara la American Obesity Treatment Association. Sin embargo, a veces no es tarea fácil desenmascarar a los inventores de tremendos absurdos alimentarios ya que están detrás de ellos campañas publicitarias o algún experto que la recomienda y que al final es una falsedad más.

TEST PRÁCTICO

El GREP-AEDN acaba de editar un documento denominado "¿Cómo identificar un producto, un método o una dieta 'milagro'?". El informe de este grupo de dietistas-nutricionistas aporta las claves para reconocer cuándo estamos ante una promesa dietética fraudulenta. Las dietas milagrosas, en el mejor de los casos, son ineficaces. También ocasionan deterioro en la salud y el efecto yo-yo o rebote que lo llevará a probar otra de ellas y llenara su casa de libros inútiles y su cuerpo de enfermedades que pudo prevenir.

Con este sencillo test, un cuestionario con diez preguntas clave para desenmascarar dietas milagrosas.

• Si marcas un "sí" en cualquier ítem de la lista, es muy probable que te quieran tomar el pelo.
• Si marcas dos "sí", es casi seguro que la propuesta, además de ser engañosa, incumple la legislación.
• Si marcas "sí" tres veces o más, corres un alto riesgo de perder tu salud a causa de la dieta o el "método" en cuestión.

TEST: LA DIETA...	SÍ	NO
¿Promete resultados rápidos?
¿Promete resultados asombrosos o "mágicos"? (una "cura milagrosa", un "ingrediente secreto", un "antiguo remedio" o un "quemador de grasas").
¿Prohíbe el consumo de un alimento o grupo de alimentos?
¿Ofrece listados de alimentos "buenos" y "malos"?
¿Presenta relatos, historias o testimonios para aportar credibilidad? ("La dieta con la que han adelgazado 30 millones de personas" o "Mary sobrevivió a un cáncer gracias a esta dieta").
¿Se puede auto administrar o implementar sin la participación de profesionales sanitarios cualificados? ("hágalo usted mismo").
¿Atribuye "proezas" a determinados nutrientes? ("El omega-3 moviliza sus grasas" o "las proteínas sacian muchísimo").
¿Conlleva consumir "preparados" que vende quien promueve la "dieta" o el "método"?
¿Contiene afirmaciones que sugieren que los "preparados" son seguros, ya que son "naturales"?
Los preparados que se consumen (productos dietéticos o similares), ¿tienen un coste muy elevado si los comparamos con el valor económico de obtener los mismos resultados mediante alimentos comunes?

A esto deberíamos preguntarle a las personas lo mismo que la Encuesta que se hizo y menciono al principio: Usted es consciente que una mala alimentación es la causante de un mal estado nutricional?

· Si la respuesta es NO………………definitivamente es usted una persona irresponsable y estará en el rubro de asiduos consumidores de “dietas estupidizantes”

· Si su respuesta es SI…….. el consejo es claro: No haga cosas absurdas con su salud.

Si queremos prevenir enfermedades crónicas mediante la alimentación, es preciso seguir una alimentación saludable. Sus beneficios a largo plazo son innumerables. Y si padecemos obesidad o cualquier otra enfermedad, el primer paso es acudir sin demora donde “su médico”, él es el único que le dará la respuesta adecuada; sin embargo aquí está la última aclaración……………..si su médico tiene problemas de Peso? Cambie de médico, él no solo no sabe nada de dietas, sino que lo más probable es que ni de medicina sepa.