LA DIETA DE MODA
Constantemente escuchamos “lo último en dietas” en medios televisivos, en el periódico, en la radio, en un libro y últimamente por vía mail. Pero como es que actualmente en el presente siglo con los adelantos en la tecnología y ciencia se siga creyendo en la dieta milagrosa? O en la nueva “fórmula para bajar de peso?................Pues muy sencillo, porque es simplemente “moda”, que es la forma más irresponsable que tiene la prensa de tratar un tema netamente médico como si fuese simplemente “estar gordito”.
Ayer una de mis pacientes me dijo: “los médicos también pasan de moda”; me quede pensando en esto ya que como médico no creo no solo estar de moda, sino algo peor ¿pasaré de moda? ¿Un traumatólogo pasa de moda? ¿Un cardiólogo pasa de moda? ¿Un pediatra pasa de moda? Pues claro que no; entonces ¿por qué un médico dedicado a la Nutrición tiene que pasar de moda?
La respuesta es simple: Nadie pasa de moda; simplemente cuando usamos técnicas mágicas y “novedosas” como parches, pastillas, bolitas de metal y cuanta tontería nueva sale al mercado año a año pues pierde vigencia y lógicamente pasa de moda, ya que siempre saldrá algo nuevo. Eso significa que un médico cuando ve a sus Pacientes como lo que son “pacientes” y no “clientes” pues entonces no pasa de moda; ya que la salud nunca pasará de moda. No es, estar de moda con un buen peso, no es, estar de moda con una buena presión arterial, no es, estar de moda con el colesterol y los triglicéridos en valores óptimos……………………..no es estar de moda cuando tu médico te dice que tienes que estar en un “buen estado nutricional”.
Entonces quizás no pasemos de moda los médicos que nos dedicamos a decirles a los pacientes “cuida tu salud”. El problema radica en que en cuestiones de sobrepeso y obesidad el enfoque muchas veces se hace desde un tema estético y no de salud, restándole importancia a todos los cambios fisiológicos que el organismo experimenta al aumentar la grasa corporal interfiriendo directamente sobre el metabolismo y los órganos internos.
¿ESTOY GORDITO O ESTOY ENFERMO?
La obesidad es una enfermedad y no un “estado”, eso significa que una persona no está gordita sino “Enferma”.
Un diagnóstico nutricional no es decirle al paciente cuanto debe pesar; un verdadero diagnóstico Nutricional se basa en varios aspectos ya que el Índice de masa Corporal sí pasó de Moda hace muchos años y hoy en día hay más variantes que solo “el peso entre la talla al cuadrado”; una evaluación completa va con:
1. Peso de Acuerdo a la estatura y la edad.
2. Peso de Acuerdo al sexo ( a la mujer se le suma un factor por parto)
3. Cantidad de masa muscular de acuerdo a la estructura Ósea.
4. Grasa corporal de acuerdo a la estructura muscular
5. Medición de la Presión arterial.
6. Exámenes Auxiliares que directamente implican al colesterol, triglicéridos, Ac. Úrico y Evaluación del Riesgo Coronario.
7. Evaluación de los factores de Riesgo Metabólico y relación Glucosa en Sangre y niveles de Insulina.
Pues con todo esto es recién que se tiene una Idea de qué tipo de Alimentación debemos darle a cada Persona. Dentro de la Historia Clínica que se le hace al Paciente es muy importante averiguar sus hábitos de Alimentación, como la medicación que está recibiendo por parte de su médico tratante; no es lo mismo una persona con Antihipertensivos que una persona con Antidepresivos y mucho menos una persona con trastornos hormonales.
Cuando hablamos con nuestro paciente pues los médicos ya estamos en condiciones no solo de recomendarle la alimentación más adecuada sino las pautas a seguir como son:
• Horarios Adecuados para ingerir los alimentos
• Calidad y cantidad de alimentos
• Cantidad de agua
• Actividad física a realizar, que siempre dependerá del peso y la edad.
• Si hay necesidad de medicación específica (colesterol, triglicéridos, etc.)
Bueno pues esto es una repasada de lo que como médicos hacemos en un consultorio de “Nutrición y Metabolismo”; la gran pregunta es:
¿Una dieta de Moda abarca todos estos aspectos y para todo el mundo? Como hace algunos meses lo dije en una pequeña conferencia a esto se llama “DESINFORMACION”.
GUIA RAPIDA PARA HACER UNA DIETA DE MODA
Para realizar algo novedoso y ponerse en la alfombra roja de las dietas, muchos parten por tratar de hacerle ver al paciente que va a hacer algo novedoso y de que esto “si le va a bajar de peso”. Existen muchas pautas para hacer la dieta de moda, aquí les enseñaré como hacerla y que la puede hacer un psicólogo o abogado o un ama de casa si sigue las siguientes Indicaciones:
1. Buscar un nombre nuevo; por ejemplo La dieta del Asterisco, la dieta del lápiz, la dieta chip, la dieta del sorbete, etc. etc., en fin cualquier nombre que resulte novedoso y divertido; para esto hay que ser simplemente imaginativo.
2. Hacerlo con pesos y medidas así uno no sepa ni cuantos gramos de carne consuma el ser humano; esto del peso y los gramos le da credibilidad porque se pensará que lo hizo un profesional.
3. Hacerlo de pocos días, 10, 15 ó 20 a lo máximo, cosa que causará un buen impacto ya que el incauto que lo haga esperará ansiosamente bajar 20 kilos en ese lapso de tiempo.
4. Ser lo más restrictivo posible en comidas, esto lógicamente lo convertirá en carencia nutricional y lo más probable es que baje de peso y a la vez se desnutra. Asimismo hacer hincapié en algún elemento repetitivo, ejemplo: la col por lo menos interdiaria.
5. En algunos casos adicionar una bolita de helado o un chocolatito una vez por semana, esto la hará distinta de lo que su médico le dice que suprima los dulces.
6. Difundirla por internet asociando el nombre de algún médico inventado y con una foto también inventada, la credibilidad a este punto llega a 100%.
7. Hacer mención a que algún artista de cine o televisión la haya hecho y: “mira que bien esta”. Si se cuenta con influencias para hacerlo llegar a la televisión y difundirlo es un “gol”; hay un programa dominical en las mañanas en canal 2 que es especialista en sacar en todas sus ediciones tonterías como estas.
8. Los más audaces escriben un libro con titulo y todo y aseguran el éxito total a nivel mundial. Algunos otros buscan un medio como el internet y colgarla en un blog “aparentemente escrito por un profesional de la salud” y que ha descubierto como bajar de peso hoy.
9. Si se cuenta con un artilugio como bolitas de metal o parches o ridiculeces como esas pues mucho Mejor. Se imaginan que los Médicos leemos libros gigantescos de Anatomía Humana por años y alguien venga a decirnos que el centro del apetito esta en el lóbulo derecho de la oreja?
10. tomar alguna hierba nueva o descubierta recientemente en algún lugar exótico como la india o Hawái o Tangamandapio. Puede sonar absurdo pero es eficaz este punto.
Pues bien, puede parecer irónico lo que digo pero lamentablemente es real; si usted mismo siguiera estas pautas, le aseguro que pondrá en vigencia “la nueva dieta de moda” y que si le puso su nombre……………….ya tiene ganado un lugarcito en el mundo de los gorditos porque lo más probable es que alguno de ellos haya hecho tamaña tontería con su salud.
LA VERDADERA DIETA DE MODA
¿Cuál sería? Pues la que usted elija yendo donde su médico, siendo evaluado adecuadamente, y sin magia de por medio más que la de “Cuidar verdaderamente su salud” darle la debida importancia a su vida, informándose adecuadamente y siendo maduros en enfrentar el mejor reto de Nuestras vidas que es “Aprender a comer correctamente”.
Constantemente escuchamos “lo último en dietas” en medios televisivos, en el periódico, en la radio, en un libro y últimamente por vía mail. Pero como es que actualmente en el presente siglo con los adelantos en la tecnología y ciencia se siga creyendo en la dieta milagrosa? O en la nueva “fórmula para bajar de peso?................Pues muy sencillo, porque es simplemente “moda”, que es la forma más irresponsable que tiene la prensa de tratar un tema netamente médico como si fuese simplemente “estar gordito”.
Ayer una de mis pacientes me dijo: “los médicos también pasan de moda”; me quede pensando en esto ya que como médico no creo no solo estar de moda, sino algo peor ¿pasaré de moda? ¿Un traumatólogo pasa de moda? ¿Un cardiólogo pasa de moda? ¿Un pediatra pasa de moda? Pues claro que no; entonces ¿por qué un médico dedicado a la Nutrición tiene que pasar de moda?
La respuesta es simple: Nadie pasa de moda; simplemente cuando usamos técnicas mágicas y “novedosas” como parches, pastillas, bolitas de metal y cuanta tontería nueva sale al mercado año a año pues pierde vigencia y lógicamente pasa de moda, ya que siempre saldrá algo nuevo. Eso significa que un médico cuando ve a sus Pacientes como lo que son “pacientes” y no “clientes” pues entonces no pasa de moda; ya que la salud nunca pasará de moda. No es, estar de moda con un buen peso, no es, estar de moda con una buena presión arterial, no es, estar de moda con el colesterol y los triglicéridos en valores óptimos……………………..no es estar de moda cuando tu médico te dice que tienes que estar en un “buen estado nutricional”.
Entonces quizás no pasemos de moda los médicos que nos dedicamos a decirles a los pacientes “cuida tu salud”. El problema radica en que en cuestiones de sobrepeso y obesidad el enfoque muchas veces se hace desde un tema estético y no de salud, restándole importancia a todos los cambios fisiológicos que el organismo experimenta al aumentar la grasa corporal interfiriendo directamente sobre el metabolismo y los órganos internos.
¿ESTOY GORDITO O ESTOY ENFERMO?
La obesidad es una enfermedad y no un “estado”, eso significa que una persona no está gordita sino “Enferma”.
Un diagnóstico nutricional no es decirle al paciente cuanto debe pesar; un verdadero diagnóstico Nutricional se basa en varios aspectos ya que el Índice de masa Corporal sí pasó de Moda hace muchos años y hoy en día hay más variantes que solo “el peso entre la talla al cuadrado”; una evaluación completa va con:
1. Peso de Acuerdo a la estatura y la edad.
2. Peso de Acuerdo al sexo ( a la mujer se le suma un factor por parto)
3. Cantidad de masa muscular de acuerdo a la estructura Ósea.
4. Grasa corporal de acuerdo a la estructura muscular
5. Medición de la Presión arterial.
6. Exámenes Auxiliares que directamente implican al colesterol, triglicéridos, Ac. Úrico y Evaluación del Riesgo Coronario.
7. Evaluación de los factores de Riesgo Metabólico y relación Glucosa en Sangre y niveles de Insulina.
Pues con todo esto es recién que se tiene una Idea de qué tipo de Alimentación debemos darle a cada Persona. Dentro de la Historia Clínica que se le hace al Paciente es muy importante averiguar sus hábitos de Alimentación, como la medicación que está recibiendo por parte de su médico tratante; no es lo mismo una persona con Antihipertensivos que una persona con Antidepresivos y mucho menos una persona con trastornos hormonales.
Cuando hablamos con nuestro paciente pues los médicos ya estamos en condiciones no solo de recomendarle la alimentación más adecuada sino las pautas a seguir como son:
• Horarios Adecuados para ingerir los alimentos
• Calidad y cantidad de alimentos
• Cantidad de agua
• Actividad física a realizar, que siempre dependerá del peso y la edad.
• Si hay necesidad de medicación específica (colesterol, triglicéridos, etc.)
Bueno pues esto es una repasada de lo que como médicos hacemos en un consultorio de “Nutrición y Metabolismo”; la gran pregunta es:
¿Una dieta de Moda abarca todos estos aspectos y para todo el mundo? Como hace algunos meses lo dije en una pequeña conferencia a esto se llama “DESINFORMACION”.
GUIA RAPIDA PARA HACER UNA DIETA DE MODA
Para realizar algo novedoso y ponerse en la alfombra roja de las dietas, muchos parten por tratar de hacerle ver al paciente que va a hacer algo novedoso y de que esto “si le va a bajar de peso”. Existen muchas pautas para hacer la dieta de moda, aquí les enseñaré como hacerla y que la puede hacer un psicólogo o abogado o un ama de casa si sigue las siguientes Indicaciones:
1. Buscar un nombre nuevo; por ejemplo La dieta del Asterisco, la dieta del lápiz, la dieta chip, la dieta del sorbete, etc. etc., en fin cualquier nombre que resulte novedoso y divertido; para esto hay que ser simplemente imaginativo.
2. Hacerlo con pesos y medidas así uno no sepa ni cuantos gramos de carne consuma el ser humano; esto del peso y los gramos le da credibilidad porque se pensará que lo hizo un profesional.
3. Hacerlo de pocos días, 10, 15 ó 20 a lo máximo, cosa que causará un buen impacto ya que el incauto que lo haga esperará ansiosamente bajar 20 kilos en ese lapso de tiempo.
4. Ser lo más restrictivo posible en comidas, esto lógicamente lo convertirá en carencia nutricional y lo más probable es que baje de peso y a la vez se desnutra. Asimismo hacer hincapié en algún elemento repetitivo, ejemplo: la col por lo menos interdiaria.
5. En algunos casos adicionar una bolita de helado o un chocolatito una vez por semana, esto la hará distinta de lo que su médico le dice que suprima los dulces.
6. Difundirla por internet asociando el nombre de algún médico inventado y con una foto también inventada, la credibilidad a este punto llega a 100%.
7. Hacer mención a que algún artista de cine o televisión la haya hecho y: “mira que bien esta”. Si se cuenta con influencias para hacerlo llegar a la televisión y difundirlo es un “gol”; hay un programa dominical en las mañanas en canal 2 que es especialista en sacar en todas sus ediciones tonterías como estas.
8. Los más audaces escriben un libro con titulo y todo y aseguran el éxito total a nivel mundial. Algunos otros buscan un medio como el internet y colgarla en un blog “aparentemente escrito por un profesional de la salud” y que ha descubierto como bajar de peso hoy.
9. Si se cuenta con un artilugio como bolitas de metal o parches o ridiculeces como esas pues mucho Mejor. Se imaginan que los Médicos leemos libros gigantescos de Anatomía Humana por años y alguien venga a decirnos que el centro del apetito esta en el lóbulo derecho de la oreja?
10. tomar alguna hierba nueva o descubierta recientemente en algún lugar exótico como la india o Hawái o Tangamandapio. Puede sonar absurdo pero es eficaz este punto.
Pues bien, puede parecer irónico lo que digo pero lamentablemente es real; si usted mismo siguiera estas pautas, le aseguro que pondrá en vigencia “la nueva dieta de moda” y que si le puso su nombre……………….ya tiene ganado un lugarcito en el mundo de los gorditos porque lo más probable es que alguno de ellos haya hecho tamaña tontería con su salud.
LA VERDADERA DIETA DE MODA
¿Cuál sería? Pues la que usted elija yendo donde su médico, siendo evaluado adecuadamente, y sin magia de por medio más que la de “Cuidar verdaderamente su salud” darle la debida importancia a su vida, informándose adecuadamente y siendo maduros en enfrentar el mejor reto de Nuestras vidas que es “Aprender a comer correctamente”.
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