LA MENOPAUSIA Y OSTEOPOROSIS
El climaterio es el período de transición en el que la mujer pasa de la etapa reproductiva de su vida a una etapa no reproductiva, y es determinado por la disminución progresiva de la función ovárica. Puede durar varios años.
La menopausia se refiere al último periodo menstrual de la mujer. Del griego meno = mes;
Pausa = cese.
A que edad ocurre?
La menopausia ocurre en la mayoría de las mujeres entre los 48 y 52 años, si bien puede ocurrir desde los 40 a los 55 años.
Actualmente, la expectativa de vida femenina es de 80 años. Esto significa que una vez que se llega a la menopausia quedan por lo menos 30 a 38 años más de vida.
Los síntomas del climaterio son muy variables de una mujer a otra y pueden ser:
Transtornos menstruales: disminución de la fertilidad, falta de ovulación, cambios en la cantidad y periodicidad de la regla hasta llegar a la ausencia total de ésta.
Bochornos y transpiración nocturna
Alteraciones del estado de ánimo: irritabilidad, depresión, ansiedad, insomnio.
Falta de lubricación vaginal.
Cuales son las consecuencias de la menopausia?
Termina la capacidad reproductiva de la mujer Cesa la producción de estrógeno del ovario, hormona que protege a la mujer, de las alteraciones antes descritas, durante la vida fértil
Qué problemas puede traer al organismo la falta de estrógeno?
- Pérdida acelerada del tejido óseo.
- Cambios cardiovasculares y aumento del colesterol.
- Cambios en el Sistema Nervioso Central, en la función cognitiva
- Cambios en el aparato genital y urinario.
Estos cambios pueden llevar a la mujer a:
1. Osteoporosis.
2. Infarto del miocardio.
3. Enfermedad de Alzheimer.
4. Incontinencia urinaria, infecciones urinarias (cistitis), infecciones vaginales y dolor vaginal
Es posible prevenir estas enfermedades?
Sí. Consultar a su médico al inicio de esta etapa de la vida de la mujer da la posibilidad de tomar medidas preventivas, aprender hábitos adecuados de ejercicios y alimentación, así como también, someterse a exámenes de salud para prevenir estas enfermedades
En esta etapa, el médico puede tomar la decisión de iniciar una terapia (con estrógeno o una combinación de hormonas), la que aliviará o evitará muchas de las molestias y sus consecuencias posteriores. También se pueden iniciar terapias alternativas no hormonales, con el objeto de mantener la salud y calidad de vida. Esta decisión depende del análisis de cada caso en particular.
QUE ES LA OSTOPOROSIS?
La palabra osteoporosis significa "hueso poroso". Se deteriora la microarquitectura del hueso, llevándolo a una mayor fragilidad y al consecuente aumento del riesgo de fractura.
Lamentablemente la pérdida de hueso no provoca ningún síntoma y continúa sin dolor ni molestias, año tras año. Lo más probable es que se entere en el momento en que se fracture un hueso, si no se diagnostica y previene a tiempo.
SE PUEDE PREVENIR?
Afortunadamente consultando a tiempo a su médico, es decir cuando comienza la menopausia, es posible prevenir o disminuir la pérdida de hueso. Además de la terapia que le pueda indicar, existen factores de riesgo para la osteoporosis, que usted puede modificar cambiando ciertos hábitos en su vida diaria, como por ejemplo:
- Aumentar su consumo de calcio (en los alimentos)
- Disminuir el consumo de: café, tabaco y alcohol.
- Mejorar el nivel de actividad física evitar el sedentarismo

Muchas personas creen que se tiene que consumir muchos lácteos para obtener calcio y que los productos lácteos son la mejor defensa contra la osteoporosis, una condición de pérdida de calcio u otros minerales alcalinos del esqueleto que resulta en huesos frágiles. La mayoría cree que esto ocurre sólo cuando hay poco calcio en la dieta, pero no es del todo cierto.
Quizás la propaganda de que tomar una taza de leche nos asegura el calcio, pues con esa lógica deberíamos de tomar tres o cuatro. Es solo un cliché televisivo. Este es solo otro de los tantos mitos alimentarios que tenemos.
La osteoporosis no se inicia por falta de calcio en la dieta. Se inicia por un exceso de ácido en la dieta que causa que el cuerpo utilice el calcio del esqueleto. A esto se le suma que se ha descubierto que a partir de los 35 años ya se puede empezar a perder pocas cantidades de masa ósea, la verdad que los productos lácteos contienen mucho calcio, pero también es evidente que la gente que tiene una alta ingesta de calcio de productos lácteos también sufre de altas tasas de osteoporosis.

Esto se explica por el hecho de que la ingestión de mucho calcio también se relaciona con mucha proteína; todo junto causa una pérdida de calcio y otros minerales alcalinos. El calcio y otros minerales alcalinos se pierden tras una ingestión de demasiados alimentos acidificantes, y la falta de calcio tiene poco que ver (salvo en casos de hambre extrema) con la ingestión real de calcio.

UN CONCEPTO NUEVO?
Ni la ingestión de productos lácteos ni las pastillas suplementarias impiden la osteoporosis. La única curación es simplemente la prevención.
Hay muchas investigaciones por todo el mundo que declaran que la osteoporosis tiene poco que ver con la ingestión de calcio, sino que lo importante es la proteína. El “British Medical Journal” ha informado de que la ingestión del calcio es completamente irrelevante respecto a la pérdida de masa ósea. El “American Journal of Clinical Nutrición” (AJCN) ha afirmado: “La osteoporosis es de hecho una enfermedad que se causa por un gran número de factores, siendo el más importante el exceso de proteína en la dieta diaria”.

ESTO SIGNIFICA QUE DEBERIAMOS VOLVERNOS VEGETARIANOS?
Pues no, lo importante es balancear los alimentos no excedernos en alimentos que acidifiquen nuestra sangre, comer adecuadamente y solo así asegurarnos de que el calcio no lo eliminemos por la orina. Sí existe una relación directa que nos dice que a más ingesta de proteína, pues mas eliminación de calcio.
El esqueleto actúa como un recipiente de calcio y otros minerales alcalinos. El nivel pH (medida de acidez o alcalinidad) sanguíneo es vital y debe permanecer constante o nos moriríamos. El cuerpo, por consiguiente, toma los minerales alcalinos del esqueleto si comemos demasiados alimentos acidificantes.
Los refrescos, los medicamentos, el tabaco, la sal, el azúcar, el café y el té todos contribuyen a la osteoporosis………………EN EXESO.
Hacer ejercicio también es importante en la lucha contra la osteoporosis.

Para concluir:
Los problemas de calcio se evitan mejor manteniendo una dieta que esté bien equilibrada entre la alcalinidad y la acidez, la ingesta y la eliminación y la edad en la que debemos empezar a comer mejor…………………… un concepto que no es nuevo, pero que hoy en día ya cobra vigencia.

LAS PASTILLAS ADELGAZANTES DEL DR. X
Hace pocos días en una reunión con unos amigos uno de ellos me pregunto que porque yo no doy pastillas para bajar de peso y mi respuesta fue categórica: Pues porque no existe ninguna pastilla que te adelgace.
Hace pocos meses salió del mercado una de ellas que es la sibutramina; que en tantos años de uso no ha servido de nada ya que el problema del sobrepeso y la obesidad ha aumentado en el mundo. De existir una pastilla adelgazante hoy debería haber menos gorditos en el mundo que antes, sin embargo cada día el problema de la obesidad va en incremento. Y de existir el Médico que descubra la “pastilla adelgazante” seria merecedor del mismísimo premio Nobel de Ciencias…. ¿o no?

PREPARADOS
Sin embargo y a pesar de esta aclaración muchas personas me dicen que han tomado las pastillas del Dr. X y que sirven para adelgazar. La respuesta sigue siendo obvia: si sirven para adelgazar porque es que sigues subiendo de peso?
En su gran mayoría muchos colegas se dedican a elaborar preparados a base de inhibidores de apetito, ansiolíticos, diuréticos, inclusive hormona tiroidea; que no solo tiene efectos negativos en la salud sino que ocasionan un rebote en el peso muchas veces descomunal, ya que en si y al final solo quitan el apetito temporalmente, deshidratan el organismo y terminan de malograr el metabolismo de las personas y lo que es peor aún un buen sector de estos pacientes asiduos a tomar cualquier cosa terminan deteriorando su salud con los efectos secundarios que no solo es el volver a engordar, sino que van a condenarse a tomar antidepresivos, diuréticos, hormona tiroidea y muchos medicamentos el resto de su vida.
En pocas palabras, los beneficios de tomar estas pastillas que son unas verdaderas bombas de tiempo no son a largo plazo, el costo y el daño que ocasionan van a encarecer cada vez más el sueño de bajar de peso trayendo fracaso tras fracaso en busca de la pastilla mágica.

LOS FAMOSOS PEPARADOS
En el mercado existen muchos “médicos” que se dedican a darles a sus pacientes capsulas con los ya mencionados preparados mágicos y otros refieren que son medicina natural. Pero es posible que alguien tome una pastilla “sin nombre”?....
Pongamos un ejemplo: Juan toma todas las tardes una bebida gaseosa en una tienda de la esquina; un buen día la tienda se muda; Juan se queda sin su bebida habitual, sin embargo encuentra que en la esquina de la avenida hay un muchacho ambulante con un balde en la mano que vende la misma bebida gaseosa pero “sin etiqueta”……
En un foro hace unos días hice la siguiente pregunta: ¿ustedes se tomarían esa bebida gaseosa?.......la respuesta fue unánime: “¡no!.... Ya que es de dudosa procedencia su embotellamiento”.

Pero como es que si se podrían tomar una pastilla “sin nombre”?????
La respuesta no se hizo esperar y una persona me dijo de frente: “Es que me la dio un Medico”…………………….Bingo!!!

RESPUESTA CORRECTA
Pues bien, un médico fue quien le vendió esta pastilla mágica para bajar de peso a este paciente; pero en realidad los médicos…… “vendemos pastillas”?????

En realidad un medico no vende pastillas a sus pacientes; un médico receta Medicamentos cuando el paciente se encuentra frente a algún padecimiento propio de su salud.
El médico que vende pastillas a sus pacientes es porque “su negocio es vender pastillas” y la salud de los pacientes pues le importa muy poco ya que primero esta “su negocio” y ven al paciente con sobrepeso y obesidad solo como un “cliente” con el cual lucrar a costa de su salud, dándole en muchos casos fármacos que podrían alterar seriamente su salud.

EFECTOS REALES
Estos preparados que los médicos les llamamos “las bombas de tiempo”, pues van a hacer trabajar al organismo de una manera contraria a como debe ser, en algunos casos y a manera de intoxicación medicamentosa muchos llegan a una emergencia con efectos secundarios como : taquicardia, sequedad de mucosas, calambres, adormecimiento de la boca y lengua, visión borrosa, cansancio y fatiga extrema, irritación en el estado de ánimo y lo peor de todo adicción a algún componente de estas famosas pastillas naturales del Dr. X.
Como mencione anteriormente muchos de estos componentes a base de fluoxetina (antidepresivo llamado prozac) mezclado con triaticol (Pro hormona tiroidea) mezclado con furosemida (diurético) mezclado con sibutramina (inhibidor de apetito ya prohibido); son asolapados con esencias de ajo y algún alimento de olor fuerte para hacerles creer a los “clientes del Dr. X” que están tomando algo Natural.
Lo más anecdótico de esto es que en la gran mayoría a muchas de estas personas se les pregunta si se lo darían a sus propios hijos y la respuesta es “no”. Inclusive al llegar a una emergencia niegan el consumo de fármaco alguno por la vergüenza de pasar un mal rato con el médico de emergencias quien definitivamente le increpará el tomar “pastillas sin nombre”.

Nuevamente la pregunta queda en el aire ¿como puedes tomar una pastilla sin nombre?
Volviendo al principio de la reunión con mis amigos uno de ellos me dijo: haciendo dieta pues cualquiera baja de peso”. Es gracioso cuando le dije: “es como me dijeras que estudiando cualquiera aprende”.

Y EL EJERCICIO?
De no tomar pastillas muchos recurren al ejercicio para poder bajar de peso, lamentablemente su utilidad para reducir peso es limitada, la actividad física no es suficiente para afrontar el problema de la obesidad, la promoción del deporte moderado es un elemento fundamental en cualquier programa de salud pública.
En realidad lo que sí es dañino para la salud es la inactividad física ya que se ha vuelto en una de las mayores amenazas para la salud en los países desarrollados, con independencia de la obesidad. Lo más recomendable es hacer media hora de ejercicio cinco días a la semana. Incluso, el sedentarismo es más que la obesidad en sí, causa de muchas enfermedades.
El ejercicio para las personas debe ir de acuerdo a la edad, el sexo, el peso y lógicamente la actividad diaria que realiza; no se puede estandarizar el ejercicio como se hace en algunos gimnasios que con poco criterio se le da la misma rutina a todos sin tener en cuenta los parámetros anteriores.

A modo de resumen de todo lo anterior, podría afirmarse que para luchar contra el sobrepeso lo más adecuado es un cambio definitivo en el estilo de vida que suponga una dieta correcta y una actividad física moderada. No es tan difícil, sobre todo si tenemos en cuenta lo mucho que podemos ganar.

Recordemos asimismo que ninguna pastilla va a hacer que comamos mejor muy por el contrario, va simplemente a agravar el problema de seguir comiendo mal, o simplemente de buscar ya no la pastilla del Dr. X, sino la del Dr. J

se acerca el verano

SE ACERCA EL VERANO
La cercanía del verano hace que las ventas de productos para adelgazar se tripliquen, asimismo la afluencia a los gimnasios aumenta en un 80%; pero como se sabe eso es de todos los años…………………el resultado sigue siendo el mismo, ningún método sirve si uno no come adecuadamente y se prepara con anticipación para el verano, comiendo adecuadamente y disminuyendo de peso en forma progresiva y racional.
Esta es la época en que empiezan aparecer los productos milagrosos de todos los años y que no sirven de nada, desde las pastillas que adelgazan hasta los más ridículos como los batidos para bajar de peso; pasando por las pastillas quemagrasa, de hierbas, diuréticas, cremas adelgazantes, etc. Desgraciadamente, la sociedad nos obliga a cumplir con los cánones estéticos, pero todos no podemos ser rubios, altos y delgados, sino que cada persona tiene su peso saludable, el cual debe ser evaluado por un médico el que le recomendara cual es la alimentación más adecuada y el tiempo que necesitará para ello; asimismo el tipo de ejercicio y actividad física y no el que en los gimnasios se imparte tanto a uno como a otro por igual sin ningún criterio de talla, peso ,edad, sexo, ni contextura. Recordemos que estos chicos de los gimnasios tienen unos cuerpos con musculatura hipertrofiada y que no denota para nada “buena salud”.
Las estadísticas nos muestran asimismo que de cada 10 personas que hacen uso de estas pastillas y métodos milagrosos para bajar de peso, 9 de ellas son mujeres; es por eso que la publicidad está orientada hacia ellas, mostrando cuerpos hermosos haciendo ejercicios, usando cremas reductoras y adelgazantes y jugando un poco con la credulidad de las personas que están dispuestas a cualquier cosa con tal de bajar de peso y llegar con buena figura al verano; menos lo que en realidad deben hacer que es alimentarse adecuadamente, con una nutrición balanceada y supervisada y no bajando solo para el verano sino para alcanzar la meta que es: “mejorar nuestra salud para siempre”. Si piensan de verdad en cambiar de peso tienen que cambiar de hábitos, de lo contrario es absurdo. Lo que se puede perder tomando un medicamento se ganará de nuevo si el hábito continúa.
¿Tu objetivo es adelgazar o ponerte un bikini?
Tu actitud es lo más importante y es el ingrediente y el medicamento mas potente en este camino, el analizar tu comportamiento frente a la comida permitirá el control sobre ella; por lo tanto ahora que te propongas mejorar frente al verano e iniciar una dieta, ten en cuenta que la meta mas importante es culminarla, para ello debes tener en cuenta.
cambio de hábitos, mucho más importante que tener una gran pérdida de peso es la modificación en tu conducta hacia los alimentos. El principal objetivo no es ponerte el bikini sino mejorar tus hábitos alimenticios.
metas realistas. No pretendas bajar 5 kilos en una semana, lo importante es perder peso progresivamente así evitarás el temido rebote que se da con esas pastillas diuréticas o con las pseudo adelgazantes. Muchas veces les pregunto a mis pacientes que si existiera esa pastilla mágica adelgazante, el problema de la humanidad ya se hubiera solucionado hace rato, no es lógico pensar que son mentira entonces?
un tropiezo no es un fracaso. Muchas veces comemos algo que no estaba dentro de nuestra dieta y por ese motivo echamos a la borda todo el trabajo realizado. Lo que debemos es preguntarle a nuestro médico o nutricionista como es que debemos compensar el error cometido y seguir adelante en nuestra meta.
evita la neurosis de la balanza. No pesarse todos los días, esto solo genera ansiedad y angustia, es recomendable pesarnos semanalmente.
pastillas quema grasas. Ninguna sirve si no haces dieta y algo de actividad física, o sea, que si las tomas y nada mas, no vas a disminuir ni un gramo de peso, solas no hacen nada.
Seguramente has escuchado más de una vez que la clave para adelgazar está en quemar más calorías de las que ingieres. En teoría parece muy simple: comer menos y moverse más. Sin embargo, las dificultades aparecen al intentar llevarlo a la práctica, ya que no siempre hay tiempo para hacer ejercicio o para preparar aquellas comidas con menos calorías.
A veces no es necesario realizar grandes cambios en la alimentación, sin embargo, es posible consumir menos calorías sin comer menos cantidad.
¿Cómo lograrlo?
1. Sustituye el azúcar por edulcorantes. Dos o tres cucharaditas de azúcar en el desayuno, otras dos o tres en la merienda. Casi sin darte cuenta estás incorporando unas 80 calorías por día. ¿Por qué no sustituirlas por algún edulcorante que no aporte calorías pero mantenga el sabor dulce? Actualmente existe una gran oferta de estos productos, de distintas marcas, en innumerables presentaciones para diversos usos y necesidades: tabletas, polvo, líquido. Asimismo existen productos libres de azúcar como las bebidas gaseosas y algunos postres.
2. Una buena hidratación. Aquí tienes la primera clave para llegar con un buen peso al verano. El agua en el organismo cumple funciones vitales: transporta sustancias y nutrientes, favorece la eliminación de orina, mantiene la piel hidratada, mejora el tránsito intestinal, regula la temperatura corporal.¿Cuánto deberías beber? Al menos 2 litros de agua por día para reponer la cantidad que pierdes a través de la orina, transpiración e incluso respiración.
3. comenzar el día con un buen desayuno. La costumbre de salir de casa sin desayunar influye negativamente en tu salud y apariencia. Este mal hábito es el responsable de la fatiga, el mal humor, la falta de concentración y memoria que te acompañan durante la mañana.
Un desayuno sano y equilibrado no te tomará más de 15 minutos.
Tendrás un mejor rendimiento intelectual. Un adecuado aporte de nutrientes aumenta la memoria y la capacidad de concentración. Los alimentos ingeridos en la primera comida del día te aportan la energía necesaria para enfrentar tus actividades.
Aporte de nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada que se reflejará en tu salud y apariencia.
Ayuda a adelgazar. Las personas que desayunan tienen un 50% menos de probabilidades de tener exceso de peso que quienes no lo hacen. Esto se debe a que aumenta el metabolismo, se logra una mejor distribución de calorías en el día y se evita el picoteo entre horas.
4. cinco frutas y verduras al día. Las frutas son alimentos imprescindibles en una alimentación sana y equilibrada. Aportan nutrientes esenciales como vitaminas y minerales para mantener un cuerpo sano y una apariencia saludable.
Contribuyen a lograr una buena hidratación debido a su alto contenido de agua.
Ayudan a adelgazar, ya que son bajas en calorías y ricas en fibra dietética.
Favorecen el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento.
Disminuyen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer gracias al contenido de sustancias protectoras.
5. Un yogur al día. Mantiene huesos y dientes sanos. Un vaso de yogur aporta la misma cantidad de calcio que un vaso de leche.
Aporta proteínas de buena calidad, nutriente fundamental para mantener la estructura de los tejidos (músculos, tendones, piel).
Es de fácil digestión. El proceso de fermentación al que es sometido lo convierte en un alimento fácil de digerir.
Regula el tránsito intestinal gracias a la presencia de bacterias benéficas que equilibran la flora del intestino.
Fortalece el sistema inmunológico. Las bacterias presentes en el yogur contribuyen a mantener una flora intestinal saludable, combatiendo a los microorganismos patógenos.
Ayuda a adelgazar ya que aporta sensación de saciedad y calma la ansiedad por alimentos dulces. Existen en el mercado los descremados, que son aquellos que se elaboran a partir de leche descremada, por lo cual pueden ser identificados como “0% de grasa”.
6. Cinco comidas al día. Para alcanzar y mantener un peso saludable debes prestar atención, no solo qué alimentos consumes y en qué cantidad, sino también cómo los distribuyes a lo largo del día. Hacer dos comidas copiosas en vez de varias ligeras puede ser muy negativo para tu salud y tu silueta. Ayuda a adelgazar. Comer varias veces al día aumenta el metabolismo y disminuye la ansiedad, lo cual se traduce en un descenso de peso.
Controla el apetito, evitando que llegues con mucho apetito a la siguiente comida.
Evita los atracones. Realizar varias comidas en horarios fijos te ayudará a controlar mejor los alimentos que escoges y el tamaño de las porciones.
7. Comer pescado. Dos porciones de pescado por semana. Es de fácil digestión Brinda proteínas de alto valor biológico imprescindibles para mantener y construir tejidos.
Su consumo disminuye los riesgos de ciertos tipos de cáncer (útero y próstata).
Reduce los niveles de grasa en sangre y por consiguiente, la posibilidad de que estas se depositen en los vasos.
Aumenta los valores de colesterol “bueno” (HDL) y reduce los “malos” (LDL).
Aporta vitamina E, la cual tiene efecto antioxidante.
8. Disminuir las grasas. El exceso de grasa en la dieta es una de las principales causas del sobrepeso. Por eso, la clave de esta semana para mejorar tu salud y tu apariencia es reducir la cantidad de grasa que consumes. El primer paso es saber que puedes encontrarla en los alimentos bajo dos formas:
Grasa visible: Un buen ejemplo es la grasa que rodea un corte de carne.
Grasa invisible u oculta: Es la que se utiliza en la elaboración de los alimentos. Al estar mezclada con el resto de los ingredientes es imposible quitarla. Forma parte de los panes envasados, galletas, bizcochos, quesos, embutidos, etc.
La disminución de grasas en la dieta te ayudará a adelgazar, al reducir las calorías de tu alimentación diaria, asimismo disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, prevenir algunos tipos de cáncer, también asociados al exceso de grasa en la alimentación.
9. Come más fibra. La fibra dietética es un conjunto de compuestos que tienen una virtud que los convierte en únicos: no se digieren. Así es, no pueden ser digeridos por nuestro organismo. Y es gracias esta propiedad que la fibra te ayuda a adelgazar, ya que aporta mayor saciedad a la dieta, otorgando más volumen sin agregar calorías asimismo ayuda con el estreñimiento aumentando el volumen de la materia fecal y facilitando su tránsito por el intestino.
Entre 25 y 30 g es la cantidad que se recomienda consumir diariamente en una dieta sana.
10. Consume cereales. Generan carbohidratos de absorción lenta y proteínas de bajo valor biológico, asimismo nos proporcionan Vitaminas: B1, B2 y B12, junto con el ácido fólico, son las vitaminas más abundantes en los cereales. Son indispensables para el correcto desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso. La vitamina E se encuentra en altas dosis en el germen de los granos de cereal.
Los cereales constituyen un producto básico en la alimentación de los diferentes pueblos, por sus características nutritivas. Llamamos cereales al trigo, maíz, arroz, cebada, avena centeno y sus derivados (harina de trigo, sémolas, féculas, polenta, tapioca, gofio, panes, galletas, pastas de todo tipo). Combínalos con verduras de estación.
Recuerda que con tiempo y comiendo adecuadamente, el verano llegará y estarás preparado con anticipación, sin apuros ni dietas rápidas ni pastillas mágicas que hay a la vuelta de la esquina; existe un dicho muy cierto:
“Sólo le falta tiempo a quien no sabe aprovecharlo”.

¿CUANDO ES QUE LOS NIÑOS EMPIEZAN A COMER MAL?
Los desordenes alimentarios en los niños ocurren con regularidad cuando estos empieza a ir al colegio. Quizás hasta este momento los niños todavía comen adecuadamente.
Recordemos que desde que los niños nacen y hasta los 6 meses el pediatra les dice a las mamas que la lactancia es “a demanda”; esto es que un bebe pide “Pecho” a cualquier hora del día y de la noche y debe quedar satisfecho. Esto hace que los papas no duerman mucho y en muchos casos pasen muy malas noches.
Sin embargo y al empezar la ablactancia, la situación cambia drásticamente, el pediatra le dice a la Mamá que desde este momento, el niño ya debe establecer horarios al comer; eso significa que la comida es importante junto con los horarios, en pocas palabras es hora de poner “ORDEN”.

ABLACTANCIA
La introducción de alimentos sólidos suele ser un proceso gradual, de varias semanas o meses, y que se inicia alrededor de los seis meses de edad. Dar alimentos sólidos al niño demasiado pronto puede aumentar el riesgo de que padezca alergias o intolerancias alimenticias. Como padres nos preocupamos hasta del mas mínimo detalle por preguntarle al pediatra que alimentos son los más adecuados para nuestro hijo; que alimentos no debemos darle y sobretodo hasta le exigimos una relación de alimentos y como prepararlos.
Poco a poco se introducen en la dieta diaria del niño los cereales, con purés de verduras y frutas y más tarde las carnes. No les damos cereales que contengan trigo o gluten a los niños de menos de ocho meses y mucho menos se nos ocurriría darles bebidas gaseosas chocolates y alimentos chatarra. Lo primordial hasta esta época como padres es asegurarnos “la nutrición adecuada del niño”
El primer año de vida del lactante, es importante tener en cuenta la cantidad de hierro que aporta la dieta o la necesidad de recurrir a suplementos de hierro o vitaminas A, C y D.
Al llegar al primer año de vida, nuestro bebé ya come carne, carbohidratos, verduras y frutas en regular cantidad; a partir de este momento se le incorpora el pescado, el huevo y varios alimentos de la olla familiar. Aun aquí los padres llevan un rol establecido de comidas del niño en cantidad y calidad.
JORGE TIENE 6 AÑOS NO COME CARNE, NI FRUTAS NI VERDURAS
Es muy frecuente ver niños como jorge en la consulta médica, es un niño que actualmente come papas fritas, toma bebidas gaseosas, muchas galletas, chocolates y refrescos envasados con muchos preservantes.
¿Que paso aquí? Si regresáramos unos años atrás, este pequeño llevaba una alimentación balanceada; ¿en que momento ocurrió todo esto?

La pregunta es muy directa…….. ¿Cuando es que Jorge empezó a comer tan mal?

Muchos padres en la consulta siguen culpando a los niños de sus malos hábitos de alimentación; sin embargo no se trata de buscar culpables ya que el principal seria definitivamente “los padres”; el niño solo come lo que le dan; le dan alimentos sanos y saludables; pues come alimentos sanos y saludables……………se le da chatarra, pues come chatarra.

No solo suena paradójico y ridículo ver a un padre en el consultorio como le increpa a su hijo sus malos hábitos; casi en un acto de inconciencia hasta se enojan con ellos.

BUEN EJEMPLO VS MAL EJEMPLO
El ser humano aprende a hablar por imitación, aprende conductas por imitación; púes aprende a comer por imitación también; los niños solo imitan nuestros patrones alimentarios; si un padre come mal el niño también. Un padre puede ser un buen ejemplo, pero también puede ser un mal ejemplo si de alimentación hablamos.
Volvamos con jorge; él cuando cumplió un año de vida quizás comía muy bien gracias a los cuidados y el seguimiento de su salud, hasta que ese día el Pediatra les dijo la palabra mágica a los padres:
“desde hoy jorge puede comer de todo”………………………. ¿de todo? Aquí creo que hubo un error de omisión de parte de nuestro Médico; debió ser un poco más claro: “desde este momento jorge ya puede comer todos los grupos alimentarios”, debió ser la verdadera expresión.
Muchos padres toman literalmente “el comer de todo y como se come en casa” a comer papas fritas, hamburguesas, chocolates, etc.; yo creo que el médico tuvo la mejor intención al hablar con los padres pero tuvo esa pequeña falla.
Recordemos que hasta este momento el niño acude con regularidad al consultorio pediátrico a ver su evolución en cuanto a peso y talla y al control de vacunas; sin embargo desde este momento la gran mayoría de padres solo regresará al consultorio pediátrico cuando exista una enfermedad de por medio, no dándose cuenta que el niño va a seguir creciendo y desarrollando hasta los 16 a 18 años, y hay que seguir monitorizando su evolución en relación a su Alimentación.

AL COLEGIO
Pues bien; es el momento que jorge empiece a ir a la escuela y los padres empiezan a canjear comidas, ya no le dan una taza de leche, compran una caja de leche chocolatada con bastante azúcar. Ya no come la fruta que solía comer y es canjeada por un jugo en caja, galletas con dulce y barritas energéticas con más azúcar.
Ya no almuerza en la mesa; almuerza sentado en la cama un pollo frito con papas fritas y plátano frito; y de postre lo mas probable un chocolate por haberse portado bien en el colegio; se sentara unas cuantas horas frente al televisor con una bebida gaseosa cargada de cafeína y azúcar y un bowl gigante de pop corn; esperará a que los padres lleguen en horas de la noche para llamar por teléfono al “delivery” y encargar algo para comer todos sentados en la cama viendo televisión……….¿Esta escena le parece familiar?
Pues bien; definitivamente este niño empezó muy bien su alimentación y gradualmente fue siendo introducido en el mundo de la “chatarra”.

ALIMENTO UTIL Y ALIMENTO INUTIL
Un trozo de carne le aporta a un ser humano proteínas para el músculo, hierro para la sangre, calcio para los huesos, vitaminas para la calidad celular, etc. etc. etc.; quizás hablar de los beneficios de un alimento nos demande horas. Lo importante es saber que cuando hablamos de un alimento útil estamos hablando de “nutrientes necesarios para nuestro organismo”, calidad de alimentos que requerimos en 24 horas.

Una bolsa de snacks (sin alusiones especificas), le aporta al organismo preservantes, saborizantes, colorantes y mucho azúcar; es decir “nada útil”, es por eso que los médicos le llamamos a estos alimentos “chatarra”, porque en realidad el organismo no les encuentra ninguna utilidad, y solo sirven para ingresar directamente a la grasa corporal en forma de reserva de azúcar. Significa asimismo que lo único útil que le aporta al ser humano es el popular “engorde”.
Suena muy divertido cuando un padre nos dice en la consulta que debe darle golosinas a un niño precisamente por ser niño.

¿Pero en realidad tengo que darle golosinas aun niño solo por ser niño? Quizás no nos damos cuenta que este niño precisamente esta en periodo no solo de desarrollo y crecimiento, sino también de “formación”, este niño como jorge cuando sea un adolescente va a comer quizás peor de lo que ya está comiendo y cuando sea un adulto y compre sus alimentos va a comer mucho peor todavía con el consiguiente efecto de deteriorar su “salud”.
Es aquí donde este adulto llega a la consulta en un mal estado de nutrición, obeso con problemas de colesterol, glucosa e hipertensión arterial y lo peor de todo que quizás traiga a la consulta a su hijo con el mismo problema que sufrió él de niño.

CIRCULO VICIOSO
Suena muy apocalíptico cuando este ejemplo de Jorge se lo digo a mis pacientes, sin embargo podemos romper ese círculo vicioso tomando medidas y adoptando hábitos saludables.
Volviendo al principio del artículo, cuando nuestro pediatra nos dijo que ese niño a partir de los 6 meses debía empezar a comer con “ORDEN”, pues se refería precisamente a no entrar en el círculo vicioso de Jorge, a establecer patrones saludables de alimentación y a enseñarles a comer adecuadamente a nuestros hijos.
Dicen que los hijos son el reflejo de los Padres, y es muy cierto no solo en modales y costumbres sino en “salud”, hoy en día no solo tenemos personas obesas, ya empezamos a tener “familias obesas” o familias con trastornos no solo del peso sino de la alimentación misma. Es pues muy importante enseñar a nuestros hijos a diferenciar los alimentos útiles para nuestro organismo de los alimentos no “tan útiles”, los dulces y las golosinas si bien son alimentos muy comunes en los niños pues debemos dárselos dosificadamente o mejor aún deben aprender a que simplemente son “complementarios” en nuestra vida diaria y no son “Suplementarios”, es decir que nunca van a reemplazar a nuestros alimentos necesarios.

Ese antiguo refrán que decían nuestros padres que “la mejor herencia es una buena educación”, esta siendo reemplazada en algunos casos por: “La mejor herencia que le puedo dejar a mi hijo, es una buena salud”.